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Der Bocuse d’Or Weltmeistertitel gilt als der Oskar für Köch:innen, die mit hervorragendem handwerklichen Talent, einem hohen Maß an Kreativität, bestem Teamflow und ausdauernd starken Nerven gesegnet sind. Diese weltweit […]
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Was die Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnungfür Profiküchen wirklich bedeutet Die geplante Ausweitung des Tierhaltungsschutzgesetzes und der staatlichen Tierhaltungskennzeichnung ist erneut vertagt worden. Was ursprünglich früher greifen sollte, wird nun – nach […]
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Am 10. Oktober 2026 lädt das Waldorf Astoria Berlin ab 18:00 Uhr zur vierten Ausgabe der Charity-Veranstaltung „Spitzenköche:innen kochen für Kinderherzen“ ein. Bereits zum vierten Mal kommen renommierte Spitzenköche:innen zusammen, […]
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Handwerk, Herkunft und Haltung: Tanya Giovanoli steht für eine neue Generation der Fleischveredelung in der Schweiz. Mit ihrem Label Meat Design verbindet sie traditionelles Metzgerhandwerk mit zeitgemäßer Produktentwicklung, nachhaltigem Denken […]
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Mitten im Frankfurter Palmengarten liegt ein Ort der kulinarischen Konzentration: das Restaurant Lafleur. Hier prägt Andreas Krolik seit Jahren eine Küche, die leise wirkt und dennoch europaweit Maßstäbe setzt. Zwei […]
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Schokolade neu gedacht: zwischen Labor, Geschmack, Wissenschaft und Emotion.Julius Persoone ist nicht nur Chocolatier – er ist ein kulinarischer Forscher, der die Grenzen des klassischen Schokoladenspiels hinter sich lässt und […]
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Norddeutsch, präzise, unaufgeregt – und doch voller Spannung.Mit Lasse Knickrehm hat Kiel nicht nur einen Michelin-Stern zurückgewonnen, sondern eine Küche, die Haltung zeigt. Im Restaurant Ahlmanns im Romantikhotel Kieler Kaufmann […]
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Von Hoffnung, Frust – und der Frage, ob Politik versteht, wie Essen heute wirklich funktioniert. Freitagabend, 19:48 Uhr.Das Restaurant ist ausgebucht, die Weinkühler gefüllt, die Kühlhäuser voll. In der Küche […]
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Sehen, genießen und staunen! Im schönen Kiel, an der Ostsee, wie wir finden, im schönsten Bundesland der Welt, vereinen sich Genuss, Gemeinschaft und Großzügigkeit – bei dem Charity Event wird mit […]
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Sehen, genießen und staunen! Freuen Sie sich auf unser exklusives Charity Event im Gutshof – bei der Charity Küchenparty wird mit Herz gekocht und gefeiert. In festlicher Atmosphäre zaubern Spitzenköchinnen […]
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Charity-Lunch zugunsten der Stiftung KinderHerz mit Spitzen- und Sterneköche in der Verve in Krefeld. Restaurant KRasserie – Ihr kulinarisches Erlebnis in Krefeld Zum Einstimmen sehen Sie hier die bisher zugesagten […]
