„Diese Küste hat irres Potenzial“, sagte Georg Weber einmal. Heute kann man sagen: Er hatte recht – seine Weine gehören zur toskanischen Oberliga. Die südliche Toskana ist nicht gerade arm an Geschichten. Aber wenige beginnen so still und entschieden wie die von Julia und Georg Weber. Am Fuß von Capalbio, mit Blick auf das Tyrrhenische…