Polnische Nacht im Waldorf Astoria Berlin – 11.545 Euro für herzkranke Kinder

Ein Abend voller Genuss, Emotionen und gelebter Solidarität

Am Samstag, dem 10. Oktober 2026, verwandelte sich das Waldorf Astoria Berlin erneut in einen Treffpunkt für kulinarische Spitzenleistungen und gesellschaftliches Engagement. Bereits zum vierten Mal fand in dem renommierten Luxushotel eine Charity-Gala zugunsten der Stiftung KinderHerz statt.

Unter dem Motto „Polnische Nacht“ vereinten sich herausragende Kochkunst, polnische Gastfreundschaft und die gemeinsame Mission, herzkranken Kindern und ihren Familien zu helfen.

Organisiert wurde der kulinarische Teil der Veranstaltung von Guido Fritz, Präsident und Gründer des ChefHeads – Club der Küchenchefs, der sich seit 18 Jahren ehrenamtlich für die Stiftung KinderHerz engagiert und Spitzenköche für wohltätige Veranstaltungen zusammenbringt.

Das beeindruckende Ergebnis des Abends: 11.545 Euro für die Stiftung KinderHerz.

Spitzenköche vereint für eine Herzensangelegenheit

Die „Polnische Nacht“ im Waldorf Astoria Berlin stand ganz im Zeichen der Verbindung von außergewöhnlicher Kochkunst, kultureller Begegnung und sozialer Verantwortung. Spitzenköche mit unterschiedlichen kulinarischen Handschriften kamen zusammen, um ihre Leidenschaft für gutes Essen in den Dienst einer wichtigen Sache zu stellen.

Unter der kulinarischen Leitung von Piotr Berezowski, Executive Chef des Waldorf Astoria Berlin, entstand gemeinsam mit dem Küchenteam des Hauses und den eingeladenen Gastköchen ein besonderer Abend. Zu den Mitwirkenden gehörten unter anderem Agata Reul und Simon Kolar, die mit ihrem Engagement die kulinarische Vielfalt der Veranstaltung bereicherten.

Dabei ging es um weit mehr als ein exklusives Dinner. Jeder Gang, jede Begegnung und jeder persönliche Einsatz trug dazu bei, auf die wichtige Arbeit der Stiftung KinderHerz aufmerksam zu machen.

Für den ChefHeads – Club der Küchenchefs ist dieses Engagement längst zu einer Herzensangelegenheit geworden. Seit 18 Jahren bringt Gründer und Präsident Guido Fritz ehrenamtlich engagierte Köche, Gastgeber und Unterstützer zusammen, um mit kulinarischen Charity-Veranstaltungen konkrete Hilfe für herzkranke Kinder zu ermöglichen.

Polnische Kulinarik auf höchstem Niveau – eine Hommage an Genuss und Gastfreundschaft

Die polnische Küche hat weit mehr zu bieten als ihre bekannten traditionellen Spezialitäten. Sie steht für eine reiche kulinarische Geschichte, regionale Produktvielfalt und eine ausgeprägte Gastfreundschaft. Wie facettenreich sich diese Traditionen in einer modernen Spitzenküche interpretieren lassen, zeigte die „Polnische Nacht“ im Waldorf Astoria Berlin auf eindrucksvolle Weise.

Gemeinsam mit den eingeladenen Gastköchen und dem Küchenteam des Hauses präsentierte Executive Chef Piotr Berezowski einen Abend, bei dem kulinarisches Handwerk, Kreativität und die Wertschätzung hochwertiger Produkte im Mittelpunkt standen.

Auch der polnische Kaviar setzte einen besonderen Akzent und unterstrich den exklusiven Charakter der Veranstaltung. Die Verbindung aus kulinarischer Raffinesse und polnischer Genusskultur verlieh dem Charity-Dinner seine besondere Identität.

Doch so außergewöhnlich die gastronomischen Erlebnisse auch waren, die eigentliche Bedeutung des Abends lag in der gemeinsamen Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. Die beteiligten Köche stellten ihr Können und ihre Zeit in den Dienst der guten Sache und machten damit deutlich, wie viel die Gastronomie über den eigenen Tellerrand hinaus bewegen kann.

Begegnungen, Emotionen und gelebte Solidarität

Neben den kulinarischen Höhepunkten waren es vor allem die persönlichen Begegnungen und das gemeinsame Engagement, die der „Polnischen Nacht“ im Waldorf Astoria Berlin ihren besonderen Charakter verliehen.

Mit der Anwesenheit von Iwona Jakuszko-Dudka, Botschaftsrätin der Botschaft der Republik Polen, erhielt die Veranstaltung auch eine besondere kulturelle und diplomatische Note. Die Verbindung zwischen polnischer Gastfreundschaft, internationaler Spitzenküche und gesellschaftlicher Verantwortung prägte den Abend.

Zu den engagierten Persönlichkeiten gehörten auch Manon Lange-Prollius, die gemeinsam mit Sylvia Paul und Anke Sademann von der Stiftung KinderHerz an der Organisation des Abends beteiligt war.

Das Waldorf Astoria Berlin bot erneut den festlichen Rahmen für eine Veranstaltung, bei der nicht allein der kulinarische Genuss im Mittelpunkt stand, sondern vor allem die Bereitschaft, gemeinsam etwas zu bewegen.

Für die Stiftung KinderHerz und den ChefHeads – Club der Küchenchefs sind solche Veranstaltungen weit mehr als gesellschaftliche Ereignisse. Sie schaffen Aufmerksamkeit für die Herausforderungen herzkranker Kinder und zeigen, wie wertvoll das Zusammenspiel von Gastronomie, Wirtschaft und persönlichem Engagement sein kann.

11.545 Euro für herzkranke Kinder – ein starkes Zeichen der Solidarität

Am Ende eines außergewöhnlichen Abends stand ein Ergebnis, das weit über den kulinarischen Genuss hinausreicht: 11.545 Euro kamen bei der „Polnischen Nacht“ im Waldorf Astoria Berlin zugunsten der Stiftung KinderHerz zusammen.

Eine Spendensumme, die eindrucksvoll zeigt, was entstehen kann, wenn Menschen ihre Leidenschaft, ihre Zeit und ihr Können für eine gemeinsame Herzensangelegenheit einsetzen.

Für Guido Fritz, Präsident und Gründer des ChefHeads – Club der Küchenchefs, ist dieses Engagement seit 18 Jahren eine persönliche Verpflichtung. Gemeinsam mit zahlreichen Spitzenköchen, Gastgebern und Partnern organisiert und unterstützt er ehrenamtlich kulinarische Charity-Veranstaltungen, deren Erlöse der Stiftung KinderHerz zugutekommen.

Die Stiftung engagiert sich für die Verbesserung der medizinischen Versorgung herzkranker Kinder und unterstützt wichtige Projekte in der Kinderherzmedizin.

Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten

Ein besonderer Dank gilt dem Waldorf Astoria Berlin, seinem engagierten Team und Executive Chef Piotr Berezowski sowie sämtlichen beteiligten Gastköchen, die mit ihrer Kreativität, ihrem handwerklichen Können und ihrem persönlichen Einsatz zum Gelingen des Abends beigetragen haben.

Ebenso verdienen die Organisatoren, Unterstützer, Partner und natürlich die Gäste große Anerkennung. Sie alle haben dazu beigetragen, aus einem exklusiven kulinarischen Erlebnis eine Veranstaltung mit nachhaltiger gesellschaftlicher Bedeutung zu machen.

**Die „Polnische Nacht“ hat einmal mehr bewiesen: Spitzenküche kann nicht nur begeistern, sondern auch Herzen

Besuchen Sie auch die offizielle Website: Stiftung KinderHerz