Kategorie: News
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Besuch des Jubiläums-Finales der Wettbewerbe Koch des Jahres 2025 und Patissier des Jahres 2025 Gestern, am 17. November 2025, fand in der eindrucksvollen Grand Hall Zollverein in Essen das große Finale der beiden renommierten Wettbewerbe „Koch des Jahres” und „Patissier des Jahres” statt. Die Veranstaltung markierte zugleich die 10. Ausgabe des Wettbewerbs „Koch des Jahres”…
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Makeover für das Dorint Parkhotel Meißen Köln/Meißen, im November 2025 – Seit 2017 betreibt die Kölner Dorint Hotelgruppe das Dorint Parkhotel Meißen. Seit Januar 2025 wurde das Haus in der sächsischen Kreisstadt – die international für Herstellung des Meissener Porzellans berühmt ist – umfassend saniert und renoviert. Insgesamt wurden über 3,5 Millionen Euro seitens des…
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Zürich bekommt ein neues kulinarisches Schwergewicht: Christian Jürgens, einer der profiliertesten deutschen Spitzenköche, wird künftig die gastronomische Leitung der Villa Florhof übernehmen. Diese Nachricht schlägt in der Schweizer Gastronomie ein, wie ein Paukenschlag – und das mit gutem Grund. Wer ist Christian Jürgens? Christian Jürgens zählt zu den großen Namen der deutschsprachigen Küche: Damit ist…
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Corporate F&B bei der Dorint Hotelgruppe Köln, im August 2025 – Im Zuge der kontinuierlichen Expansion wird das Führungsteam in der Konzernzentrale der Kölner Dorint Hotelgruppe – mit aktuell mehr als 60 Hotels & Resorts in Deutschland, Österreich und der Schweiz – im Bereich Food & Beverage neu besetzt und qualitativ verstärkt. Zum 1. Juli…
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Charity-Kochevent auf Burg Nideggen zugunsten der Stiftung KinderHerz Wenn Spitzenköche wie Herbert Brockel und Tobias Schlimbach ihre Kochlöffel schwingen, geht es nicht nur um kulinarische Höchstleistungen – sondern auch um Herz. Nach ihrem Engagement beim Charity-Dinner im KölnSKY im vergangenen Oktober luden die beiden Sterneköche am Sonntag, den 6. April, zu einem ganz besonderen Event…
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Heute entdecken, was morgen angesagt ist: Vom 14. bis zum 18. März dreht sich auf der INTERNORGA 2025 alles um die neusten Trends und vielversprechendsten Konzepte, die den Außer-Haus-Markt zukünftig prägen werden. Neben den Ausstellenden bieten zahlreiche Bühnen, abwechslungsreiche Networking-Events und spannende Wettbewerbe ein einzigartiges Gesamterlebnis und schaffen neue Perspektiven für die Teilnehmenden. Welche Highlights…
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Beim renommierten Kochwettbewerb Bocuse d’Or 2025 sichert sich Frankreich den Sieg. Der französische Küchenchef Paul Marcon und seine Assistentin Camille Pigot setzen sich gegen 23 weitere Teams durch und holen die begehrte Trophäe nach Hause. Dänemark mit Sebastian Holberg belegt den zweiten Platz, während Schweden mit Gustav Leonhardt den dritten Rang erreicht. Anspruchsvoller Wettbewerb Der…
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Wildberg im Nordschwarzwald Vom Weltgipfel ins Heimattal Der Bocuse d’Or Weltmeistertitel gilt als der Oskar für Köch:innen, die mit hervorragendem handwerklichen Talent, einem hohen Maß an Kreativität, bestem Teamflow und ausdauernd starken Nerven gesegnet sind. Diese weltweit begehrteste Auszeichnung für Kochprofis gilt als sicheres Ticket in die Welt der internationalen Spitzengastronomie. Trotzdem hat sich der…
