Ein kulinarischer Höhepunkt zum Abschluss der Bergischen Genusstage 2026
Spitzenkulinarik, große Weine und bergische Gastfreundschaft: Mit einem außergewöhnlichen Fine-Dining-Erlebnis im Romantikhotel Altenberger Hof fanden die Bergischen Genusstage 2026 am 1. November ihren festlichen Abschluss. Der ChefHeads-Club der Küchenchefs war als Medienpartner persönlich vor Ort.
Ein historisches Ambiente, kulinarische Kreativität und rund 100 begeisterte Gäste: Das „Grande Finale am Dom“ im Romantikhotel Altenberger Hof bildete den glanzvollen Schlusspunkt der diesjährigen Bergischen Genusstage. Organisator Markus Bartha hatte gemeinsam mit seinem Team zu einem besonderen Genusserlebnis eingeladen, bei dem regionale Identität, handwerkliche Qualität und anspruchsvolle Fine-Dining-Küche auf eindrucksvolle Weise miteinander verbunden wurden.
Eiko Scharfenberger – Moderne Küche mit regionalen Wurzeln
Im Mittelpunkt des kulinarischen Finales stand Küchenchef Eiko Scharfenberger, der mit seinem Küchenteam ein kreatives Fünf-Gänge-Menü präsentierte. Von der Bergischen Lachsforelle über eine raffinierte Interpretation der Pfälzer „Grumbeeresupp“ bis hin zu Dreierlei vom Kalb und einem Dessert mit regionalen Anklängen spannte Scharfenberger einen bemerkenswerten Bogen zwischen Tradition und zeitgemäßer Spitzenküche. Begleitet wurden die Kreationen von ausgewählten Weinen des renommierten Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus der Pfalz.
Genuss, Begegnungen und besondere Persönlichkeiten
Bereits der Empfang mit Champagner aus dem Hause Laurent-Perrier, Kaviar von STURIA und weiteren erlesenen Spezialitäten stimmte die Gäste auf einen außergewöhnlichen Nachmittag ein. Für unterhaltsame Einblicke und persönliche Geschichten sorgten Organisator Markus Bartha und der renommierte Gastrokritiker und Foodjournalist Wolfgang Fassbender, die durch das Programm führten.
Unter den Gästen befanden sich auch Wolfgang Bosbach, Genuss-Botschafter der Bergischen Genusstage, Gabi Willhelm, Geschäftsführerin von „Das Bergische“, sowie Prinz Hubertus zu Sayn-Wittgenstein. Ein kleiner Bergischer Markt mit ausgewählten Manufakturen und Produzenten unterstrich zusätzlich die Vielfalt und Qualität regionaler Erzeugnisse.
Großer Applaus für die Menschen hinter dem Herd
Ein besonders schöner Moment folgte zum Abschluss des Menüs: Das gesamte Küchenteam um Eiko Scharfenberger wurde mit großem Applaus gewürdigt. Als Anerkennung erhielt jedes Teammitglied ein hochwertiges Kochmesser aus dem Hause GÜDE in Solingen. Eiko Scharfenberger wurde darüber hinaus mit einem besonderen Kunstwerk geehrt, auf dem die teilnehmenden Köche der Bergischen Genusstage verewigt waren.
Ein emotionaler Abschluss einer Veranstaltung, die einmal mehr zeigte, wie viel Leidenschaft, Persönlichkeit und handwerkliches Können hinter außergewöhnlicher Gastronomie stehen.
Die große Reportage im ChefHeads-Magazin November 2026
Wie präsentierte sich das kulinarische Finale im Detail? Welche besonderen Kreationen servierte Eiko Scharfenberger? Und welche Menschen und Geschichten machten diesen Nachmittag so besonders?
In der kommenden November-Ausgabe des ChefHeads-Magazins, die am 15. November 2026 erscheint, berichten wir ausführlich über das „Grande Finale am Dom“. Freuen Sie sich auf unsere redaktionelle Eventreportage mit kulinarischen Eindrücken, den Höhepunkten des Fünf-Gänge-Menüs und einem Blick hinter die Kulissen dieser besonderen Abschlussveranstaltung.
Jetzt vormerken: ChefHeads-Magazin November 2026 – ab dem 15. November online lesen.
Schreibe einen Kommentar