Kategorie: Kategorie – Kulinarische Reise-Tipps
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Wie ein dunkler, weich gezackter Saum konturieren Montenegros Gebirgsketten den Horizont. Crna Gora heißt übersetzt „Schwarze Berge“ und ist der alte serbische-montenegrinische Name für den nur 14.000 qm großen Kleinstaat auf der Balkanhalbinsel. Als ehemaliger Teil Ex-Jugoslawiens bildete es 2003 eine Union mit Serbien und ist seit 2006 unabhängig. Wie wichtig dort der Wein ist,…
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Das im Oktober 2024 eröffnete Gourmetrestaurant Matthias im Berliner Kollwitz Kiez (Prenzlauer Berg) verbindet Qualität mit Frische, kräftigen Aromen und Komplexität. Dahinter stehen Gastgeberin Janine Woltaire und Küchenchef Silvio Pfeufer – ein Duo, das nicht nur die Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Service verbindet, sondern auch die herzblutverwandte, manchmal auch spannend ambivalente Verbundenheit zu…
