Die Küchen-Party im KölnSKY wurde zum glänzenden Treffpunkt der Gourmetszene
Die Anreise verlangte gestern zunächst Geduld. Eine Demonstration in Köln machte den Weg ins KölnSKY beschwerlicher als geplant. Oben angekommen, war davon jedoch schnell nichts mehr zu spüren. Über den Dächern der Stadt luden Sönke Höltgen und Nicole Stern zu einer Küchen-Party, die sich als stilvoller, genussvoller und glänzend besetzter Treffpunkt der Gourmetszene erwies.
Im KölnSKY entfaltete sich ein Nachmittag, der kulinarische Klasse mit entspannter Leichtigkeit verband. Die Gäste bewegten sich frei durch die Etage, flanierten von Station zu Station und genossen die besondere Mischung aus urbaner Eleganz, weitem Panorama und unmittelbarer Nähe zu den Protagonisten des Tages. Schon der Empfang mit einem Glas Winzersekt setzte den Ton für eine Veranstaltung, die Genuss nicht laut inszenierte, sondern mit lässiger Souveränität zelebrierte.
Hochkarätig war die Besetzung in jeder Hinsicht. Mit dabei waren unter anderem Matthias Diether vom Restaurant 180 Degrees in Tallinn, Marlon Rademacher, Marcus Graun, Sonja Baumann und Erik Scheffler, Luis Dias, Rainer-Maria und Irmchen Halbedel gemeinsam mit Silvio Broschas, Agata Reul und Marcel Förster sowie Gastgeber Sönke Höltgen selbst. Ergänzt wurde das kulinarische Line-up von Partnern und renommierten Winzern wie Dennis Appel, Markus Klumpp und Ernie Loosen, die den Nachmittag mit ausgewählten Weinen begleiteten.
Besondere Aufmerksamkeit zog Zwei-Sterne-Koch Matthias Diether auf sich, der mit einer eigenen Station Teil der Küchen-Party war. Für Guido Fritz war das Wiedersehen mit Diether eine besondere Freude – nicht zuletzt nach dem Interview und Porträt in der Mai-Ausgabe des ChefHeads-Magazins, in der Diether als „Architekt der Präzision“ im Restaurant 180 Degrees in Tallinn vorgestellt wurde. So erhielt die Begegnung im KölnSKY neben aller gesellschaftlichen Eleganz auch eine persönliche redaktionelle Note.
Gerade diese Mischung aus großer Küche, bekannten Namen und entspannter Beweglichkeit machte den Reiz des Formats aus. Bis etwa 16:30 Uhr standen die kulinarischen Stationen im Mittelpunkt, anschließend sorgte Livemusik von EntAHRtainment für einen stimmungsvollen Übergang in den Ausklang des Nachmittags. Mit Blick über Köln, guten Gesprächen und einer Atmosphäre zwischen Sommerfest, Netzwerktreffen und kulinarischer Entdeckungsreise zeigte sich das KölnSKY einmal mehr als Bühne für besondere Genussmomente.
Charmant und angenehm unprätentiös blieb es bis zum Schluss. Wie es sich für eine echte Küchen-Party gehört, durfte auch der klassische Abschluss nicht fehlen: eine frisch zubereitete Currywurst zum Finale. Gerade dieser augenzwinkernde Schlusspunkt verlieh dem hochkarätigen Nachmittag jene sympathische Bodenhaftung, die aus einer guten Veranstaltung eine wirklich erinnerungswürdige macht.
Unter dem Strich war die Küchen-Party im KölnSKY weit mehr als ein kulinarischer Termin im Kalender. Sie war ein gesellschaftlicher Treffpunkt mit Klasse, Haltung und Gastgeberkultur – glänzend besetzt, genussvoll kuratiert und mit jener entspannten Souveränität, die in der Spitzengastronomie besonders selten und deshalb besonders wertvoll ist.
Den ganzen Bericht und weitere Fotos sehen Sie in der Juli-Ausgabe des ChefHeads-Magazins >>
