Schlagwort: chefheads
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Wenn Leidenschaft, Präzision und Mut zu kreativen Geschmacksexplosionen aufeinandertreffen, entstehen kulinarische Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst. Genau dieser Kombination widmen wir unsere neueste Titelstory im aktuellen ChefHeads Club Magazin – und im Zentrum steht ein Koch, der diese Philosophie wie kaum ein Zweiter verkörpert: Yannick Noack. In unserer exklusiven Reportage öffnen wir die…
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Was die Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnungfür Profiküchen wirklich bedeutet Die geplante Ausweitung des Tierhaltungsschutzgesetzes und der staatlichen Tierhaltungskennzeichnung ist erneut vertagt worden. Was ursprünglich früher greifen sollte, wird nun – nach aktuellem Stand – frühestens 2027 relevant. Für viele Betriebe der Hotellerie und Gastronomie bedeutet das zunächst Aufschub. Inhaltlich jedoch bleibt das Thema hochaktuell: Transparenz in…
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Am 10. Oktober 2026 lädt das Waldorf Astoria Berlin ab 18:00 Uhr zur vierten Ausgabe der Charity-Veranstaltung „Spitzenköche:innen kochen für Kinderherzen“ ein. Bereits zum vierten Mal kommen renommierte Spitzenköche:innen zusammen, um sich kulinarisch für den guten Zweck zu engagieren. Die Benefizveranstaltung findet zugunsten der Stiftung KinderHerz statt und steht jedes Jahr unter einem neuen internationalen…
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Mitten im Frankfurter Palmengarten liegt ein Ort der kulinarischen Konzentration: das Restaurant Lafleur. Hier prägt Andreas Krolik seit Jahren eine Küche, die leise wirkt und dennoch europaweit Maßstäbe setzt. Zwei Michelin-Sterne, zwei gleichwertige Menülinien und eine unverwechselbare Handschrift machen ihn zu einer der prägendsten Persönlichkeiten der deutschen Spitzengastronomie. Kroliks Küche ist geprägt von Präzision, Tiefe…
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Von Hoffnung, Frust – und der Frage, ob Politik versteht, wie Essen heute wirklich funktioniert. Freitagabend, 19:48 Uhr.Das Restaurant ist ausgebucht, die Weinkühler gefüllt, die Kühlhäuser voll. In der Küche zischeln Pfannen, Teller klappern, der Pass läuft heiß. Und dennoch steht Inhaber Marco Lenz im Büro und kalkuliert mit sorgenvoller Miene.„Wenn die Umsatzsteuer auf 19…
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Sehen, genießen und staunen! WALKING DINNER Im schönen Kiel, an der Ostsee, wie wir finden, im schönsten Bundesland der Welt, vereinen sich Genuss, Gemeinschaft und Großzügigkeit – bei dem Charity Event wird mit Herz gekocht und gefeiert. In festlicher Atmosphäre zaubern Spitzenköchinnen und Spitzenköche kulinarische Highlights an mobilen Kochstationen, um gemeinsam ein Zeichen für kleine Herzen…
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Genießen und Gutes tun! WALKING DINNER Freuen Sie sich auf unser exklusives Charity Event am 15. Juni 2026 im Gutshof – bei der Charity Küchenparty wird mit Herz gekocht und gefeiert. In festlicher Atmosphäre zaubern Spitzenköchinnen und Spitzenköche kulinarische Highlights, um gemeinsam ein Zeichen für kleine Herzen mit großen Herausforderungen zu setzen. Die teilnehmenden Köchinnen & Köche…
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Spitzenköche und -innen kochen für den guten Zweck bei uns! Sonntag, den 30. August 2026 ab 12.00 Uhr: Diesen Termin sollten Sie sich unbedingt in Ihren kulinarischen Kalender notieren! Am diesem Tag feiern wir die Premiere unseres Herzkinder Charity Lunch, ein Gourmet-Nachmittag, an dem Genuss und Gutes tun Hand in Hand gehen. Für jede verkaufte…
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Sehen, genießen und staunen: Lassen Sie sich bei einer entspannten Küchenparty von kulinarischen Kreationen verzaubern. Über den Dächern Kölns vereinen sich Genuss, Gemeinschaft und Großzügigkeit – bei der Charity Küchenparty im KölnSKY wird mit Herz gekocht und gefeiert. In festlicher Atmosphäre zaubern Spitzenköchinnen und Spitzenköche kulinarische Highlights, um gemeinsam ein Zeichen für kleine Herzen mit großen Herausforderungen zu…
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Wer Apulien einmal bereist hat, versteht, warum man immer wieder dorthin zurückkehren möchte. Steile Küsten, weiße Städte, Olivenhaine soweit das Auge reicht – und dazwischen eine Küche, die mit wenigen Zutaten Großes schafft. Genau diese Mischung hat mich von Beginn an begeistert. Wenn Genussliebhaber sich auf den Weg machen, suchen sie mehr als Aussichtspunkte. Sie…
