Schlagwort: chefheads
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Der unkonventionelle Sternekoch mit Vision Der aus dem Münsterland stammende Küchenchef des Frankfurter Restaurants Seven Swans geht seinen eigenen Weg – weit entfernt von steifen Konventionen der gehobenen Gastronomie. Aufgebügelte Tischdecken und starre Servierregeln sucht man bei ihm vergebens. Stattdessen prägen individuelle Unikate das Ambiente. Jedes einzelne Geschirrstück ist von Saward persönlich designt, mit Ornamenten…
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Sven-Niklas Nöthel, geboren 1988, ist ein renommierter deutscher Sternekoch aus Mülheim an der Ruhr. Seine kulinarische Laufbahn begann nach einer erfolgreichen Zeit als Tennisspieler, während der er international auf ATP-Turnieren spielte. Verletzungsbedingt wandte er sich schließlich der Familientradition zu und begann seine Karriere in der Gastronomie.Seine ersten Erfahrungen sammelte Nöthel im „Hummerstübchen“, dem mit zwei…
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Im Rahmen der Fine Food Days Cologne, ab 18.30 Uhr im Restaurant La Cuisine Rademacher in Köln-Delbrück. KinderHerz-Botschafter Dieter Müler und Marlon Rademacher präsentieren ein unvergleichliches Menü. 65,-€ des Ticket-Preises gehen an die Stiftung KinderHerz für Projekte im Kinder-Herz-Zentrum Aachen.
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Feinschmecker:innen aus nah und fern aufgepasst: Verpassen Sie das Gipfeltreffen der Sterne- und Spitzengastronomie in Duisburg nicht! Christian Krüger ist bekannt für außergewöhnliche Eventkonzepte. Unter dem provokanten Titel „Kulinarisches Laufhaus“ startet er Ende Juni mit einem neuen Veranstaltungsformat. Dahinter verbirgt sich ein Gourmet Festival, das in mehreren Räumlichkeiten der faktorei21 stattfinden wird. Das erwartet Sie…
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«Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen eine Kunst» Bereits seit 2017 beschäftigt sich Grindelwald mit der Entwicklung des Gästesegmentes der kulinarisch begeisterten Gäste, der sogenannten «Foodies». Die Einbeziehung unserer lokalen Kulinarik spielt hierbei eine grundlegende Rolle. 2022 wurde in einem grossen Workshop mit verschiedenen Interessensgruppen der Begriff des «Taste of Grindelwald» geboren. Vor allem der…
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Vom 2-Sterne-Koch Daniel Gottschlich:30 Rezepte für zu Hause Daniel Gottschlich erhielt als erster Koch das Stipendium an der Deutschen Akademie in Rom – die bedeutendste Auszeichnung für deutsche Künstler im Ausland. Sieben Wochen lang überließ er seine Kölner Restaurants »Ox & Klee« und »Pvls« seinem Team und bezog ein Apartment in der Villa Massimo. Eine…
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Charity-Kochevent auf Burg Nideggen zugunsten der Stiftung KinderHerz Wenn Spitzenköche wie Herbert Brockel und Tobias Schlimbach ihre Kochlöffel schwingen, geht es nicht nur um kulinarische Höchstleistungen – sondern auch um Herz. Nach ihrem Engagement beim Charity-Dinner im KölnSKY im vergangenen Oktober luden die beiden Sterneköche am Sonntag, den 6. April, zu einem ganz besonderen Event…
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Hauben und Sterne in Kärntens Naturenklave Rund um den Weissensee im Süden Kärntens wird mit Leidenschaft gekocht. Sechs Betriebe am Weissensee und ein Restaurant im nahen Hermagor (Nassfeld) im gehobenen Segment starteten mit höchsten Auszeichnungen ins neue Jahr. Unsere Autorin Anke Sademann besuchte die vier Weissenseer Gastronomen im alpinen Gourmet-Hideaway, die im Frühjahr neben einer…
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Der Alpenseekoch – Naturküche mit Schätzen von See und Berg Die Region Weissensee im Süden Kärntens ist gerade „durch ihn“ in den medialen Fokus gerückt: Der Weissensee-Koch Hannes Müller mit dem Gütesiegel „Besondere Naturverbundenheit“ hat sich nicht nur vier Hauben erkocht, sondern wurde soeben mit einem klassischen und einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet. Gault&Millau Österreich kürte…
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ARGENTINISCHE NACHT IM WALDORF ASTORIA BERLIN Freuen Sie sich auf eine exklusive Küchenparty im Waldorf Astoria Berlin! Argentinische Spitzenköche kreieren vor Ihren Augen kulinarische Meisterwerke, begleitet von mitreißender Live-Musik, erlesenen Weinen und Spezialitäten aus dem Land der Leidenschaft. Ein Abend voller Geschmack, Temperament und Herzlichkeit erwartet Sie in der City West. Zudem verlosen wir wundervolle…
