Schlagwort: chefheadsmagazin
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Interview mit dem Herrn der Schlossküche / Schlosshotel Bensberg Guido Fritz im Interview mit Marcus Graun: Du hast sehr oft mit hochdekorierten Sterne-Köchen gearbeitet, wie z. B. beim Festival der […]
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Restaurant La Cuisine Rademacher – Köln-Dellbrück Wer Marlon Rademacher in seinem Restaurant in Dellbrück trifft, hat neben Gaumenfreuden auf dem Teller auch eine ganze Portion Selbstbewusstsein gegenüber sitzen. Anders ist […]
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Inhaber & Patron im Landhaus Stricker * Holger Bodendorf gehört zu den Sterneköchen dieses Landes und verzückt die Gäste in seinem eigenen Restaurant „Bodendorf’s“ regelmäßig mit kulinarischen Hochgenüssen. Doch wie […]
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Inhaber & Küchenchef im Restaurant Horváth ** Die Ausbildung absolvierte Frank im Vier-Sterne-Hotel „Wende“ in Neusiedl am See. Es folgte mit dem „Steirereck“ in Wien das beste Restaurant Österreichs. Hier […]
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Sehen, genießen und staunen! Der Reinerlös – mindestens 45 € je Ticket – kommt bevorzugt dem Kölner Forschungsprojekt „Darmmikrobiom“ der Stiftung KinderHerz zugute. Spenden Sie gerne auch direkt! http://stiftung-kinderherz.de/darmmikrobiom DIESE KÖCHE*INNEN […]
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„Stemberg“ ist ein preisgekröntes Standardwerk, das deutsche Küche zwischen Tradition und Moderne meisterhaft neu interpretiert. Mit „Stemberg. Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne“ legt Sternekoch Sascha Stemberg ein Werk vor, […]
