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Fine Food Days Cologne 2026
Die Fine Food Days Cologne 2026 beweisen einmal mehr, wie lebendig, kreativ und vielfältig die Spitzengastronomie der Rheinmetropole ist. Wenn sich vom 30. August bis 13. September 2026…
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„Signatures“ JRE Österreich, Matthaes Verlag | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Signatures“ ist kein Kochbuch für die Schublade – es ist Food-Porn, Storytelling und…
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„Wild“ von Wolfgang Müller | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Wild“ von Wolfgang Müller ist das neue Standardwerk für alle, die Wildküche nachhaltig,…
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„Saucen“ Kochbuch von Jens Rittmeyer | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Saucen“ von Jens Rittmeyer ist das neue Standardwerk für alle, die ihre Küche…
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Christian Jürgens übernimmt gastronomische Leitung der „Villa Florhof“
Zürich bekommt ein neues kulinarisches Schwergewicht: Christian Jürgens, einer der profiliertesten deutschen Spitzenköche, wird…
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Nicolai Scheugenpflug ist neuer Director
Corporate F&B bei der Dorint Hotelgruppe Köln, im August 2025 – Im Zuge der…
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Julia Komp |Sterneköchin im ChefHeads-Magazin Portrait
Julia Komp, von der jüngsten Sterneköchin Deutschlands zur international geprägten Unternehmerin – das Porträt…
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Elemente der Konditorei – Teige | Buch-Tipp ChefHeads
Schritt für Schritt zum perfekten Teig Das Besondere auf einen Blick Bühne frei für…
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Kulinarische Sternstunde für den guten Zweck
Charity-Abend mit Dieter Müller, Marlon Rademacher und Winzer Christian Schardt zugunsten der Stiftung KinderHerz…
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Waldorf Astoria Ras Al Khaimah Arabische Pracht
Arabische Pracht trifft auf weltgewandte Kulinarik Ein Ort, der nicht nur beherbergt, sondern inspiriert.…
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Tohru Nakamura der neue 3-Sternekoch – Weg eines Feingeistes
Balance zwischen europäischen Technikenund japanischer Finesse – Kindheit zwischen zwei KüchenweltenEs begann in München,…

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