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L’Amante Kaffee – Genuss, Qualität und Verantwortung: neuer Partner der ChefHeads
Guter Kaffee ist in der Gastronomie weit mehr als der Abschluss eines Menüs. Er ist der letzte Geschmackseindruck, den ein Gast mitnimmt – und damit ein wichtiger Teil…
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7 % ODER STERBEN?Der große Mehrwertsteuer-Poker um die Zukunftder Gastronomie
Von Hoffnung, Frust – und der Frage, ob Politik versteht, wie Essen heute wirklich…
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Apulien Reisemagazin für alle, die Küche als Landschaft sehen
Wer Apulien einmal bereist hat, versteht, warum man immer wieder dorthin zurückkehren möchte. Steile…
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Daniel Wallenstein ist „Koch des Jahres 2025“
Besuch des Jubiläums-Finales der Wettbewerbe Koch des Jahres 2025 und Patissier des Jahres 2025…
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Modernes Makeover für das Dorint Parkhotel Meißen
Makeover für das Dorint Parkhotel Meißen Köln/Meißen, im November 2025 – Seit 2017 betreibt…
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Kulinarische Sterne für den guten Zweck – Charity
Charity-Küchenparty im KölnSKY zugunsten der Stiftung KinderHerz (Foto: Sylvia Paul, Stiftung KinderHerz & Dieter…
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Argentinische Nacht – Charity-Gala im Waldorf Astoria Berlin
Zum dritten Mal lud das Waldorf Astoria Berlin am 14. Oktober 2025 zur großen…
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„Signatures“ JRE Österreich, Matthaes Verlag | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Signatures“ ist kein Kochbuch für die Schublade – es ist Food-Porn, Storytelling und…
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„Wild“ von Wolfgang Müller | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Wild“ von Wolfgang Müller ist das neue Standardwerk für alle, die Wildküche nachhaltig,…
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„Saucen“ Kochbuch von Jens Rittmeyer | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Saucen“ von Jens Rittmeyer ist das neue Standardwerk für alle, die ihre Küche…
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Christian Jürgens übernimmt gastronomische Leitung der „Villa Florhof“
Zürich bekommt ein neues kulinarisches Schwergewicht: Christian Jürgens, einer der profiliertesten deutschen Spitzenköche, wird…

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