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„Wild“ von Wolfgang Müller | Buchrezension
ChefHeads-Tipp: „Wild“ von Wolfgang Müller ist das neue Standardwerk für alle, die Wildküche nachhaltig, kreativ und mit handwerklicher Perfektion erleben wollen. Wolfgang Müller, Metzgermeister und Spitzenkoch, präsentiert mit…
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Interview mit einem Michelin-Sternekoch: Christoph Mezger
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Orchestraler Fine-Genuss ohne Etikette
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